생활상식 관심사 공부 Hi- 2018. 6. 10. 23:31
냅킨은 테이블에서 신호역할을 한다. 냅킨은 영어로 napkin이라고 한다. 프랑스어로는 serviette(세르비에트)라고 한다. 이것은 포건이라는 뜻으로, 식사전에 ‘거는 것’을 의미한다. 영어의 napkin은 영국에서는 식탁에서 가슴에 거는 포, 또는 생리대를 뜻하는데 생리대를 다른 것과 구별하기 위하여 sanitary napkin이라고 한다. 냅킨은 정식의 테이블 세팅에서는 손님의 바로 정면에 좋은 서비스 플레이트 위에 올려 놓으며, 약식일 때는 손님의 왼쪽 포크 위에 올려 놓는다. 냅킨을 펴는 시점은 초대를 받았을 때 주인이 냅킨을 펴면 따라서 테이블에서 내리거나, 주빈이 착석하여 옆좌석 손님과 몇 마디의 인사말을 나누면서 냅킨을 펴면 뒤따라 편다. 식탁에 앉아 주문을 하면서 냅킨을 펴 무릎 위에 ..
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